Boa tarde,
Hoje venho aqui para falar sobre a Proteína de Soja.
Bom, antes de mais quero dizer que implementei a proteína de soja na minha dieta do bulk, estou comendo cerca de 600g de carboidratos por dia o que entre várias coisas dá quase 1kg de macarrão integral… conclusão: estou começando a ficar saturado, então resolvi arrumar algum outro alimento para adicionar ao macarrão que fosse saudável e que alterasse o gosto, então descobri a proteína de soja que basicamente veio substituir a carne moída e veio dar um gostinho extra assim como um ''pump'' na proteína que estou ingerindo por refeição.
A proteína de soja vem mais ou menos com o aspecto que esta na imagem em baixo, pode ser comprada em qualquer loja do estilo ''Mundo verde'' ''Homem da terra'' e a relação qualidade/preço é bem satisfatória (1kg de proteína de soja = aproximadamente 9 reais).
Basicamente o que pretendi procurar com a compra desse alimento, foi uma alternativa natural e saudável de obter energia não-animal.. a soja nos oferece uma proteína completa e com uma boa qualidade de digestão pelo organismo, tudo isso em conjunto com um baixo índice de gorduras.. ou seja, quase uma perfeição de alimento, tirando o gosto que no meu ponto de vista não é nada de especial mas que facilmente é alterado, basta fazer um refogado e deixar a soja pegar um gostinho de tempero :)
Segundo alguns artigos que li na Internet, a soja tem também capacidade de melhorar alguns sistemas do nosso organismo, nomeadamente o imunológico, reduzir o colesterol, efeitos anti oxidantes.
Tudo parece perfeito, será que realmente a Soja é a estrela da Nutrição ??
Durante algumas pesquisas que fiz, encontrei um site : www.puravida.com.br , onde o autor do texto basicamente insulta a soja e todo o marketing que existe em torno deste alimento, deixo aqui o link para quem possam ler o texto completo publicado pelo autor (não encontrei o nome dele no site):
http://www.puravida.com.br/artigos-do-mes/soja-mitos-e-verdades/
Depois de ler esse texto realmente tudo se torna duvidoso novamente e voltamos ao ponto 0 onde não sabemos no que acreditar, no entanto vale frisar que no site acima citado o autor do texto não esta devidamente identificado assim como não existe bibliografia de onde possa ter sido retirada essa informação o que torna tudo um pouco vago….
Seja como for, estou experimentando a soja durante este primeiro mês, nada melhor do que ver o resultado que terei com este alimento, até lá deixarei por conta de vocês a decisão de uso, nunca esquecendo que seja qual for o alimento ou suplemento este não deve excluir uma alimentação equilibrada e variada, o aconselhamento com um profissional de nutrição é a alternativa ideal para o esclarecimento de todas as duvidas.
Deyvson Gonçalves
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